반응형 여행6 파리 최고의 바게트 왕관 1994년부터 매년 전문가 심사위원단이 프랑스 수도에 모여 파리 최고의 바게트를 선정합니다. 세계에서 가장 존경받는 바게트 대회인 그랑프리 드 라 바게트(Grand Prix de la Baguette)는 도시 전역의 제빵사들이 블라인드 맛 테스트에서 각 덩어리를 평가하고 각 바게트의 모양, 요리, 질감 및 맛을 평가하는 패널에 두 개의 바게트를 제출하는 것을 봅니다. 우승자는 4,000유로와 프랑스 대통령에게 바게트를 공급하는 년 계약을 받습니다. 최근 몇 년 동안 많은 수상자들이 프랑스에서 멀리 떨어진 제빵사였으며 올해도 다르지 않았습니다: 스리랑카 이민자이자 20구 Au Levain des Pyrénées의 제빵사인 Tharshan Selvarajah가 최근 올해의 우승자로 선정되었습니다. 그는 그 .. 2023. 6. 10. 터키의 300년 된 '에코 맨션' 나는 이스탄불에서 현지 여행 브로셔를 훑어보다가 우연히 도시를 발견했습니다. 그림 같은 집들이 계속 나를 손짓하다가 기차, 버스, 택시를 타고 이스탄불에서 북동쪽으로 약 400km 떨어진 사프란볼루에 도착하기로 결정했습니다. 내가 도착했을 때, 정오가 지났고 날이 더워지고있었습니다. 그러나 지난 300년 동안 손님을 맞이해 온 년 된 코낙으로 변신한 부티크 호텔인 Çamlıca Konağı에 들어서자마자 시원한 공기가 나를 휩쓸고 가는 것을 느꼈습니다. 마치 에어컨이 켜진 것 같았습니다 – AC가 보이지 않고 복도의 평범한 돌담 만 있다는 점을 제외하고는. "사프란볼루 주택은 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하게 지낼 수 있도록 설계됐어요." 주인 외즐렘 외젠(Özlem Özen)이 미소를 지으며 이틀 동.. 2023. 6. 3. 이전 1 2 다음 반응형
