파리 최고의 바게트 왕관

1994년부터 매년 전문가 심사위원단이 프랑스 수도에 모여 파리 최고의 바게트를 선정합니다. 세계에서 가장 존경받는 바게트 대회인 그랑프리 드 라 바게트(Grand Prix de la Baguette)는 도시 전역의 제빵사들이 블라인드 맛 테스트에서 각 덩어리를 평가하고 각 바게트의 모양, 요리, 질감 및 맛을 평가하는 패널에 두 개의 바게트를 제출하는 것을 봅니다. 우승자는 4,000유로와 프랑스 대통령에게 바게트를 공급하는 <>년 계약을 받습니다.

최근 몇 년 동안 많은 수상자들이 프랑스에서 멀리 떨어진 제빵사였으며 올해도 다르지 않았습니다: 스리랑카 이민자이자 20구 Au Levain des Pyrénées의 제빵사인 Tharshan Selvarajah가 최근 올해의 우승자로 선정되었습니다. 그는 그 소식을 듣고 "우리가 외국인이기 때문에 울었고 프랑스 전통 빵 만드는 법을 배우기 위해 이곳에 왔다"고 말했다.

올해 최고의 바게트를 찾고 싶은 사람들을 위해 다음은 최고 등급의 10가지를 보여주는 지도입니다.